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舌尖上的童年(1)

这年头,吃的东西那可是天南地北、山珍海味、应有尽有,吃的讲究也越来越多,要色、香、味;要环境、要情调,还要有个好心情。要可口不算难,想顺心却不易了。被一部纪录片勾起了馋虫,扯远了思绪,回味食物最本真的与最单纯的满足。舌尖上流淌着的是父亲的味道、母亲的味道,家的味道。

那年月,人是单位的,单位也成了家,冶金行业的人家,转战四小儿癫痫是有基因病吗?方就成了家常便饭。都有个传统,一家子安顿下来,各家掌门的就扛着锄头房前屋后开山种地去了。毫不客气地说,是这些人中最下得力气,最精心营造的一个,于是,就有了本队最大的菜园,最齐全的品种,副食江湖中数一数二的名门!只要是能开花结果的,都被老雷种了个遍,到了时令,我家的园子里红艳艳的、翠生生的白菜、胀紫了脸的茄子和象迷宫一样的瓜架被桃李包围着,那是的“开心乐园”。

老雷是标准云南人,郑州治癫痫病好的医院可口味却有些古怪,不吃辣、喜甜,爱吃面食。有好事或心情不错的时候就做手擀面,那是老雷当兵时在炊事班学的手艺,也是我们的最爱。趁老雷在案板上忙活的功夫,我们屁颠屁颠地跟着到菜园里割一棵包心白,扯一把辣椒,几根小葱,再刨两块生姜,忙不迭地赶回来。一会跑去围观面团在老雷手里变换各种形状,一会跑去看小田手脚麻利烧锅择菜,眼睛里都闪着绿光。等大锅的水开始扑腾起来,老雷手里举着面条,如同骄傲的将军穿过两旁的眼西宁治疗癫痫哪家好睛长勾的四人分队,直奔灶台而去。小田那里也早把辣椒,香葱、生姜剁细,淋上酱油和花椒油拌好,每人拿一只象小洗脸盆的大碗候着。

开锅了,每个大碗里都弥漫出热腾腾的白气,浓浓的面香,放上几勺小田备好的调料,红油辣椒在汤面上弥散开去,红绿相间,香味四溢,心都醉了。有人说,我家做面是用洗脚盆装的。那可当真是胡扯!那盆是老雷自铸的专用大锑盆。不过就我们几个,捧着大碗一路排开蹲下,吹着碗里热河北癫痫专业医院,哪家好气,吧嗒着嘴,每根头发丝都在冒汗,不时盯盯地上的大锑盆,倒真有些养猪的意思。

不行啦,淌着清口水写这玩艺当真是折腾人啊,嗓子眼里都快伸出爪子了。你说这电视吧好的不学,学什么美剧按周播,这不吊个胃口吗!没办法,先去填肚子了,惹恼了,我自己开一季。

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